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Título : Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de plantas
Autor : Arancibia Soria, Mirari Yosune
Rojas Hechavarría, Miguel Alejandro
Palabras clave : INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA
ACEITES ESENCIALES
EXTRACTOS VEGETALES
PLANTAS MEDICINALES
Fecha de publicación : mar-2022
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
Resumen : Essential oils are volatile compounds product of the secondary metabolism of plants, these can have antimicrobial activity for both bacteria and fungi due to the varied composition of terpenes, phenols, among other molecules, this allows these compounds to be multipurpose in several branches of the industry such as pharmaceuticals or cosmetics, in this last one they also have antioxidant activity. The activity of the essential oils will be different for each plant and for each organism, to obtain a great variety of results, the individual activity of 47 plants was specifically searched, in which they were tested against different types of bacteria and fungi, once the information was collected it was classified according to their results, these focused on tests of inhibition halo using diffusion disc, in which a certain amount or concentration of essential oil is tested to reveal how strong the antimicrobial activity is. Based on these results that are presented in different research studies, they were classified according to their antimicrobial activity as high, moderate, low and no activity. Essential oils have a very varied activity and the information collected is a sample of the great potential that this type of compound can have, so the main objective has been to collect all the relevant information on the subject that can be found in databases of scientific data to facilitate future work with these types of compounds.
Descripción : Los aceites esenciales son compuestos volátiles producto del metabolismo secundario de las plantas, estos pueden tener actividad antimicrobiana tanto para bacterias como para hongos debido a la composición variada de terpenos, fenoles, entre otras moléculas, esto permite que dichos compuestos puedan ser multiuso en varias ramas de la industria tales como la farmacéutica o la cosmetológica, en esta última ya que presentan también actividad antioxidante. La actividad que presente el aceite será diferente para cada planta y de cada organismo, para obtener una gran variedad de resultados se buscó específicamente la actividad individual de 47 plantas, en las cuales se las testeó contra diferentes tipos de bacteria y hongos, una vez recopilada la información se las clasificó según sus resultados, estos se centraron en pruebas de halo de inhibición utilizando disco de difusión, en las cuales se pone a prueba cierta cantidad o concentración de aceite esencial con el fin de revelar que tan fuerte es la actividad antimicrobiana, basándose en estos resultados que se presentan en diferentes estudios se los clasificó según su magnitud en alta, moderada, baja y sin actividad. Los aceites esenciales tienen actividad muy variada y la información recopilada es una muestra del gran potencial que pueden llegar a tener este tipo de compuestos, por lo que se ha planteado como objetivo central recopilar toda la información relevante sobre el tema que se pueda encontrar en bases de datos de índole científica para facilitar el futuro trabajo con este tipo de compuestos.
URI : https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/34993
Aparece en las colecciones: Carrera de Biotecnología

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