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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2024-02
Evaluación de la actividad antioxidante de extractos de Aloysia citrodora (Cedrón) y Prunus serotina (Capulí) en Andamios biológicos
Núñez Villacís, Lorena de los Ángeles
;
Gavilanes Suárez, Jonathan André
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Título
10
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MICROENCAPSULACIÓN
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COMPUESTOS BIOACTIVOS
5
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
5
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
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ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA
4
ANTOCIANINAS
4
CAROTENOIDES
4
CEDRÓN
4
COMPUESTOS FENÓLICOS
.
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Fecha de lanzamiento
12
2023
7
2024
2
2022
Has File(s)
21
true