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Title: Elaboración de un shampoo a base de extractos de plantas: ortiga (Urtica), romero (Rosmarinus officinalis), limonero (Citrus aurantifolia) analizando la factibilidad técnica y financiera, aplicado en la ciudad de Ambato
Authors: Franco Crespo, Christian David
Sánchez Ortiz, María Isabel
Keywords: SHAMPOOS NATURALES
PRODUCTOS COSMÉTICOS
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
ROMERO
ORTIGA
LIMONERO
Issue Date: Jan-2019
Publisher: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica
Abstract: This undergraduate thesis has such as proposal elaborated a shampoo based on natural extracts of rosemary (Rosmarinus officinalis), nettle (Urtica) and lemon essential oil (Citrus aurantifolia) that promote hair care. A market, technical and financial study was carried out to verify the acceptance of the product in the target market of the city of Ambato. Prior to the market analysis, a pilot survey was applied to know the needs and requirements of the population to which the proposal is addressed. On the other hand, the organoleptic properties of the product were determined and quality control, physicochemical and microbiological tests were carried out; where the absence of total mesophiles, coliforms, Staphylococcus aureus, as well as fungi and yeasts was found. In the market study, demand was identified through a representative sample of households in the city of Ambato, with an acceptance rate of 78%. In the technical study, the installed capacity, location, product engineering, machinery and plant distribution were determined. In the financial analysis an Internal Rate of Return (IRR) value of 31.39% was obtained, a Net Present Value (NPV) of $ 11,332.69, equilibrium point (PE) of USD 93773.74 and in a period of recovery (PRI) of three years four months and 27 days. So it is concluded that the project is profitable and feasible.
Description: El presente trabajo tuvo como objetivo la elaboración de un shampoo natural a base de extractos de romero (Rosmarinus officinalis), ortiga (Urtica) y aceite esencial de limón (Citrus aurantifolia) que propicien el cuidado del cabello. Se realizó un estudio de mercado, técnico y financiero para comprobar la aceptación del producto en el mercado objetivo de la ciudad de Ambato. Previo al análisis de mercado se aplicó una encuesta piloto para conocer las necesidades y los requerimientos de la población a la que va dirigida la propuesta. Por otra parte, se determinaron propiedades organolépticas del producto y se realizaron pruebas de control de calidad, fisicoquímicas y microbiológicas; en donde se comprobó la ausencia de mesófilos totales, coliformes, Staphylococcus aureus, así como de hongos y levaduras. En el estudio de mercado se identificó la demanda a través de una muestra representativa de hogares de la ciudad de Ambato, con un índice de aceptación del 78%. En el estudio técnico se determinó la capacidad instalada, localización, ingeniería del producto, maquinaria y distribución de la planta. En el análisis financiero se obtuvo un valor de Tasa Interna de Retorno (TIR) de 31,39%, un Valor Actual Neto (VAN) de $11.332,69, punto de equilibrio (PE) de USD 93773,74 y en un período de recuperación (PRI) de tres años cuatro mes y 27 días. Por lo que se concluye que el proyecto es rentable y factible.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/29420
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