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Título : Procedimientos y programas operativos básicos del “SART” en la Empresa Industrias Lácteas Chimborazo INLECHE CIA. LTDA.
Autor : Jordán Hidalgo, Edisson Patricio
Vallejo Zurita, Jenny Gabriela
Palabras clave : PROCESOS - INDUSTRIA LÁCTEA
LÁCTEOS
AUDITORIAS DE RIESGOS
PROCESOS DE EMPACADO
Fecha de publicación : oct-2016
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
Resumen : En el presente proyecto de investigación se elaboró los procedimientos y programas operativos básicos para el sector de producción de la empresa Industrias Lácteas Chimborazo INLECHE Cía. Ltda., cumpliendo así un porcentaje parcial del cumplimiento técnico legal descrito en reglamento para el Sistema de Auditorías de Riesgos del Trabajo (SART) y designado por el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS). La propuesta empieza efectuando el levantamiento de información mediante la observación detallada realizada por el investigador con el fin de conocer cómo se realiza el proceso productivo de la empresa e identificar los riesgos existentes, los cuales a su vez son estimados con el apoyo de la Matriz de Triple Criterio, también se empleó una pre-evaluación de Seguridad y Salud Ocupacional a través de una entrevista realizada al Responsable de Seguridad y Salud Ocupacional, además de emplear la observación para conocer cuáles eran las falencias en el cumplimiento de los programas técnicos requeridos para el desarrollo organizacional en materia de Seguridad y Salud Ocupacional. Se elaboró el procedimiento de entrega de Equipos de Protección Personal, el manual de vigilancia de salud de los trabajadores donde se garantiza los controles médicos de seguridad básicos en las instalaciones, el Plan de Emergencia y Contingencia en caso de desastres, Inspecciones de Seguridad y Salud Ocupacional, el procedimiento de auditorías internas, procedimiento para el control de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo y el procedimiento para obtener los permisos de trabajo dentro de las instalaciones. Todo esto contribuirá gradualmente al cumplimiento de todo el sistema de seguridad, y sobre todo ayudará a la prevención de los riesgos cuidando así el factor humano el cual es el más importante de la empresa y ayudando al cumplimiento de la normativa legal vigente que al no ser cumplida podría caer en responsabilidad patronal y enfrentar fuertes multas económicas. ABSTRACT In this research project proposed procedures and basic operational programs in the company Dairy Industries Co. INLECHE Chimborazo was developed. Ltda. Described in the regulations for the audit system risk SART work and in turn have a legal right technical compliance concerning Occupational Health and Safety for companies subject to the Ecuadorian Institute of Social Security regime. The proposal begins performing the lifting of information through observations and dialogs with the staff that works there to know how to perform productive process of the company, then identifies the risks which in turn are estimated with the support of the array of triple criterion and finally a SART evaluation which was made through an interview with the Head of Occupational Safety and Health to learn what the shortcomings were in compliance with the required standards for organizational development, on Safety Management and Occupational Health. It was made the procedure of Personal Protective Equipment, manual monitoring of workers' health where medical controls basic safety facilities is guaranteed, the Emergency Plan and Contingency disaster, Inspections Safety and Health was developed occupational, the audit procedure, control procedure for preventive, predictive and corrective maintenance and the procedure for obtaining work permits within the facility. All this will gradually contribute to the fulfillment of all the security system, and especially help the prevention of risks and compliance with current legislation which not being fulfilled could fall into employer's liability faced heavy financial penalties.
Descripción : Sub línea de Investigación: Sistema de administración de la salud, seguridad ocupacional y medio ambiente.
URI : http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24086
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniería Industrial Procesos de Automatización

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