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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015
Utilización de harina de plátano (musa balbisiana), en el desarrollo de películas biodegradables activas
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Moreno Toasa, Gabriel Alejandro
2015
Aplicación de recubrimientos comestibles (gelatina, glicerol, tween, ácido cítrico y glucosa) y su efecto en el tiempo de vida útil de fresa (Fragaria ananassa) variedad albión
Valencia Silva, Alex Fabián
;
Jima, Isabel Magdalena
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Jima, Isabel Magdalena
1
Moreno Toasa, Gabriel Alejandro
Título
1
BANANO
1
ENVASES ACTIVOS
1
FRESAS
1
PELÍCULAS BIODEGRADABLES
1
RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
1
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
1
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
Fecha de lanzamiento
2
2015
Has File(s)
2
true