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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021-03
Efecto de la adición de harinas no convencionales para la producción y enriquecimiento de productos cárnicos
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Guevara Núñez, Jorge Luis
2021-03
Diseño de un proceso tecnológico para la obtención de pulpa congelada a partir de orito (Musa acuminata AA) para la Planta Hortofrutícola Ambato PLANHOFA
Franco Crespo, Christian David
;
Guanochanga Vargas, José Rafael
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Guanochanga Vargas, José Rafael
1
Guevara Núñez, Jorge Luis
Título
1
BANANO ORITO
1
EMBUTIDOS
1
HARINAS NO CONVENCIONALES
1
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
1
NUEVOS PRODUCTOS
1
PLANHOFA
1
PRODUCTOS CÁRNICOS
1
PULPA DE FRUTAS
1
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha de lanzamiento
2
2021
Has File(s)
2
true