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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Autor(es)
2021-01
Capacidad antioxidante in vitro de Valeriana microphylla y Valeriana plantaginea en células cancerígenas
Vargas López, José Homero
;
Carrero Castillo, Yenndy Naygith
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Moreta Pacha, Erika Jazmín
2021-01
Desarrollo de un modelo para la implementación de la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) bajo la resolución del ARCSA 067:2015 en la empresa Corporación Escacao ubicada en la ciudad de Latacunga
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Arroba Aponte, Carolina Michelle
2021-01
Caracterización de extractos obtenidos a partir de Tarqui Myrsine andina (Mez) Pipoly, planta nativa del cerro Teligote
Morales Acosta, Dayana Cristina
;
Castillo Villamarín, Jeniffer Gabriela
2021-01
Análisis filogenético de Komagataeibacter xylinus K2G30=UMCC2756 para la producción de biofilms a partir de suero lácteo
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Balseca Mora, Evelyn Karina
2021-01
Cribado virtual de inhibidores de la enzima Mpro del virus SARS-CoV-2 empleando librerías de compuestos y homología estructural con proteasas de virus patógenos de animales
García Solís, Mario Daniel
;
Ramos Aristimbay, María Lisette
2021-01
Estudio de factibilidad para la producción de una bebida gastroprotectora de savia de Sande (Brosimum utile)
Valencia Silva, Alex Fabián
;
Martínez Bayas, Mayra Elizabeth
2021-01
Diseño e implementación de la planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Tenería Núñez
Pérez Aldas, Lander Vinicio
;
Núñez Aldás, Alex Bolívar
2021-01
Microencapsulación del probiótico Saccharomyces cerevisiae var. boulardii mediante secado por aspersión con polímeros Eudragit®
López Hernández, Orestes Darío
;
Lozada López, Jessica Katherine
2021-01
Extracción asistida por ultrasonido de licopenos provenientes de residuos agroindustriales de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) con capacidad antioxidante
Fernández Rivero, Danae
;
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
2021-01
Plan de negocio para la comercialización de una bebida a base de infusiones de té de plantas aromáticas y medicinales listas para consumir en la provincia de Tungurahua
Franco Crespo, Christian David
;
Carvajal Santamaría, Andrés Eduardo
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Aguilar Villalva, Kevin David
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Albán Ruiz, Arianna Gabriela
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Alvares Pérez, José Diego
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Alvarez Beltrán, Tania Maribel
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Amancha Laura, Alex Giovanni
1
Analuisa Jiménez, Maryuri de los ...
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Analuisa Quishpe, Katherine Maribel
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Andrade Chicaiza, Erika Victoria
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Andrade Sánchez, Viviana Nathaly
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Título
24
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
20
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
17
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
16
SEGURIDAD ALIMENTARIA
13
BIOINFORMÁTICA
13
INDUSTRIA ALIMENTARIA
13
PLANTAS MEDICINALES
9
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
9
EXTRACTOS VEGETALES
9
INHIBIDORES ENZIMÁTICOS
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Fecha de lanzamiento
101
2021
62
2020
Has File(s)
163
true