Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2006	Determinación del tiempo de vida útil de dos formulaciones de torta de camote (lpomoea batata), tomando como variables el polvo de hornear y el azúcar en condiciones normales de almacenamiento	Campaña Muñoz, Maria José
2006	Aplicación de elaboración de una tecnología adecuada en la mermelada de noni, producido en la provincia de los ríos, período 2006.	Llerena Guevara, Teresa de Jesús
2008	Manipulación postcosecha de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) y su relación con el tiempo de vida útil en el Mercado Central de la Ciudad de Ambato	Cáceres Miranda, Lorena
2008	La inadecuada manipulación de huevos en el Cantón Salcedo y la presencia de Salmonella typhi	Baño Donoso, Leonardo Napoleón
2006	Estudio del efecto microbiológico de diferentes salmueras en trucha (Oncorhynchus mikiss) y tilapia (Tilapia mossambica) para su conservación y almacenado	Naranjo Morales., Roberto Andrés
2006	Elaboración de Vino de Arazá (Eugenia stipitata)	Valverde Barona, Jessica Alexandra
2006	El estudio de edulcorantes en una bebida dietética a base de maracuya (Passiflora edulis).	Casa Amaya, Lourdes Iralda
2007	Incidencia de la Temperatura de Concentración en la degradación de Clorofila en pulpa de Kiwi (Actinidia Chinensis)	Zambrano Ruiz, Ligia Elizabetth
2008	Manejo poscosecha de brócoli fresco (brassica Oleracea) y el exceso de desechos en la empresa freshfrozen	Casa Almeida, Cintia Araceli
2007	Relación entre la ausencia de tratamiento térmico de la leche con la contaminación microbiológica del queso fresco en el cantón Píllaro	Villavicencio, Sandra Araceli