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Título
Autor(es)
2020-01
Evaluación de técnicas de preservación de hortalizas de IV gama: lechuga (Lactuca sativa L.), tomate cherry (Solanum lycopersicum) y zanahoria (Daucus carota)
Franco Crespo, Cristian David
;
Analuisa Jiménez, Maryuri de los Ángeles
Otras opciones relacionadas
Título
1
EVALUACIÓN SENSORIAL
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Fecha de lanzamiento
1
2020