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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Autor(es)
2023-09
Evaluación de la vida útil de microencapsulados de carotenoides provenientes de desechos agroindustriales de tomate de árbol (Solanum betaceum) en la provincia de Tungurahua
Fernández Rivero, Danae
;
Silva Manjarres, Caroline Estefania
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
1
Arcos Pazmiño, Carla Patricia
1
Cevallos Andrade, Viviana Elizabeth
1
Garcés Oñate, Tatiana Abigail
1
Herrera Beltrán, Gabriela Marilu
1
Pazmiño Miranda, Nelly del Pilar
1
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
1
Silva Manjarres, Caroline Estefania
1
Torres Castro, Johanna Pamela
1
Torres Guncay, Franco Michael
.
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Título
5
GESTIÓN AMBIENTAL
3
MICROENCAPSULACIÓN
2
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
2
BIOMASA
2
CACAO
2
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2
LICOPENO
2
TOMATE DE ÁRBOL
1
ACTIVIDADA ENZIMÁTICA
1
ANTIOXIDANTES
.
next >
Fecha de lanzamiento
4
2022
3
2021
3
2023
1
2020
Has File(s)
11
true