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dc.contributor.advisorFlores Tapia, Nelly Esther-
dc.contributor.authorVelasco Reinoso, Elvis Israel-
dc.date.accessioned2023-03-28T13:49:13Z-
dc.date.available2023-03-28T13:49:13Z-
dc.date.issued2023-03-
dc.identifier.urihttps://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/37971-
dc.descriptionLa industria de la curtiembre en la actualidad forma parte activa del desarrollo socioeconómico del Ecuador, como consecuencia, la gran producción de esta industria genera grandes cantidades de residuos con un impacto ambiental negativo. Las virutas de wet-blue forman parte de estos desechos, cuya estructura es de colágeno (estabilizada con cromo) que puede ser recuperado en su forma hidrolizada y emplearse para la fabricación de bioplásticos, contribuyendo a una economía circular y a un desarrollo sostenible. El hidrolizado de colágeno se obtuvo a través de una hidrólisis alcalina utilizando NaOH a una concentración de 0.42 Molar por 150 minutos, con una alta recuperación proteica (73.20 por ciento) y baja concentración de cromo (19.80 miligramos por Litros). Este producto recuperado se mezcló con matrices de PVA y almidón de achira, y plastificante (glicerina), obteniendo resultados desfavorables en concentraciones altas del colágeno hidrolizado y en las formulaciones compuestas con almidón por su alta adherencia. A pesar de estos resultados, se caracterizó las propiedades mecánicas de dos polímeros con PVA, encontrando así que presentan mejores características que el polietileno de baja densidad. Asimismo, se realizó pruebas fisicoquímicas de degradación, donde mostraron una máxima absorción de agua a los 30 minutos, y una degradación en la tierra, mayor al 50 por ciento en 27 días. En conclusión, los residuos de virutas de cromo pueden ser utilizados para la elaboración de bioplásticos, sin embargo, se debe considerar los componentes y las concentraciones de estas en la formulación.es_ES
dc.description.abstractCurrently tanning industry is an active part of the socioeconomic development in Ecuador, as a consequence, the production of this industry generates large amounts of waste with negative environmental impact. Chrome shaving form part of this waste, whose structure is collagen (stabilized with chromium) that can be recovered at its hydrolyzed form and used for bioplastic formulations, contributing to a circular economy and sustainable development. The hydrolyzed collagen was obtained through alkaline hydrolysis using NaOH at a concentration of 0.42 Molar for 150 minutes, with a high protein recovery (73.20 percent) and low chromium concentration (19.80 milligrams per Liters). This recovered product was mixed with matrices of PVA and achira starch, and plasticizer (glycerin), obtaining unfavorable results in high concentrations of hydrolyzed collagen and in formulations composed of starch due to its high adherence. Despite these results, the mechanical properties of two PVA polymers were characterized, thus finding that them present better characteristics than low-density polyethylene. Likewise, physicochemical degradation tests were carried out, where it showed a maximum water absorption at 30 minutes, and a degradation in soil, greater than 50 percent in 27 days. In conclusion, chromium shaving wastes can be used for production of bioplastics, however, the components and concentrations of these in the formulation must be considered.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnologíaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectGESTIÓN AMBIENTALes_ES
dc.subjectGESTIÓN DE RESIDUOSes_ES
dc.subjectRESIDUOS INDUSTRIALESes_ES
dc.subjectHIDROLIZADO DE COLÁGENOes_ES
dc.subjectBIOPLÁSTICOes_ES
dc.subjectWET BLUEes_ES
dc.subjectCURTIEMBRESes_ES
dc.titleReciclaje de las virutas residuales de wet-blue de una curtiembre de Ambato para la producción de un bioplásticoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Carrera de Biotecnología

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