Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24464
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos | - |
dc.contributor.editor | German Tomalá, César Augusto | - |
dc.date.accessioned | 2017-01-10T16:03:59Z | - |
dc.date.available | 2017-01-10T16:03:59Z | - |
dc.date.issued | 1993 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/24464 | - |
dc.description.abstract | A fines de 1992 el anhelo de profesores, investigadores y egresados de tener un informativo permanente de los estudios se refleja en la aparición de la revista ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA. Al tener como objetivo la extensión universitaria consideramos que la divulgación de los trabajos debe estar disponible para los estudiantes, investigadores, profesores y entidades estatales o privadas del Ecuador por lo que no hemos escatimado esfuerzos en poner a su orden la presente publicación. El momento difícil que vive la universidad ecuatoriana obliga a las autoridades a priorizar las decisiones y repartir la crisis pero pensando que la institución es eterna, existen y existirán actividades que sobrevivirán para beneficio de las nuevas generaciones. El escaso aporte del conocimiento científico de América Latina a la literatura mundial nos obliga a superarnos y esperando que ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA sea una contribución modesta les reitero el compromiso de servicio para juntos construir una universidad más técnica, más humanística y más democrática. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.subject | ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA | es_ES |
dc.subject | PUBLICACIONES FCIAL | es_ES |
dc.subject | FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS | es_ES |
dc.subject | UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO | es_ES |
dc.title | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1) | es_ES |
dc.type | Other | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Alimentos Ciencia e Ingeniería |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Portada Alimentos 2_1.png | 111,18 kB | image/png | Visualizar/Abrir | |
Alimentos_2_1_1993.pdf | 24,42 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.