Buscar por Materia Queso
Mostrando resultados 21 a 21 de 21
< Anterior
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2012 | Uso de reguladores de acidez y su incidencia en el tiempo de acidificación de la cuajada para la elaboración de queso mozzarella | Tobar Jácome, Mayra Catalina |