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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015-04
Los costos de la materia prima y su incidencia en los niveles de producción de gelatina pura en Prodegel S.A.
DT - Vayas López, Álvaro Hernán
;
Núñez Ortiz, Vinicio Fernando
2019-01
Determinación del pH óptimo de acción del peróxido de hidrógeno en el blanqueamiento de la carnaza para la producción de gelatina pura elaborada en la empresa PRODEGEL S. A.
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Proaño López, José Andrés
2013
Efecto del tipo de carnaza sobre las propiedades reológicas del licor de gelatina pura de origen bovino
Alvarado, Juan de Dios
;
Gutiérrez Lara, José Luis
2021-01
Extracción de gelatina mediante ácido acético utilizando como materia prima desechos de curtiembres
Cabrera Valle, Daniel Alfonso
;
Casa Quinapallo, Liliana Mishell