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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-09
Estudio bromatológico de Disterigma empetrifolium (Kunth) Drude y su adición en una barra energética
Vargas López, José Homero
;
Bombón Amaya, Erika Viviana
2023-09
Estudio bromatológico de las flores de Oxalis lotoides (Kunth) y su aplicación en una infusión
Vargas López, José Homero
;
Sánchez Herrera, Cristian Fabricio
2023-09
Estudio bromatológico del tallo de Oxalis lotoides (Kunth) y su uso en la formulación de un encurtido
Vargas López, José Homero
;
Ruiz Cajas, Victoria Gabriela